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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

04/05/2013 Publié depuis Overblog

"Plats nouveaux"... 1927

"Rien n'est plus agréable qu'une crème Chantilly. servez-la mêlée de fraises ou de framboises. Et, pour compléter...

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03/05/2013 Publié depuis Overblog

Paris 10e : un salon du champagne chez Julhès

Un salon du champagne ? Pourquoi pas, parce que celui-là est au coeur de Paris, rue du Faubourg-Saint-Denis chez...

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03/05/2013 Publié depuis Overblog

Un inventaire gastronomique de Paris… en 1577 et dans les années de l’entre-deux guerres

« Paris a en abondance tout ce qui peut être désiré. Les marchandises de tous les pays y affluent ; les vivres...

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02/05/2013 Publié depuis Overblog

Pour vous changer de la cuisine "techno-émotionnelle", les pommes Anna, ça vous dit quelque chose ?

Les pommes Anna – qui deviennent si rares sur nos tables – nous les devons en 1870 à Adolphe Dugléré, élève de...

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01/05/2013 Publié depuis Overblog

World’s 50 Best Restaurants : le « Rotaval », la machine magique des frères Roca, ça vous dit quelque chose ?

Vous savez depuis hier ce que je pense du « World’s 50 Best Restaurants » sponsorisé par Nestlé via sa marque d’eau...

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