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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

15/05/2013 Publié depuis Overblog

The World's 50 Best Restaurants : le "Coming-out" de FeGH !

Bravo, une défection de plus pour ce classement des 50 meilleurs restaurants du monde : notre ami et néanmoins...

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15/05/2013 Publié depuis Overblog

Paris 9e : Le maestro Tonazzo, ça vous dit quelque chose ?

En 1993, il ouvrait « I Golosi », restaurant-bar à vins-épicerie, premier du genre à proposer une carte de centaines...

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14/05/2013 Publié depuis Overblog

Lille : plus aucune étoile Michelin, alors que « L’Huîtrière »…

Le Guide Michelin se moque du monde. Lille n’a plus aucune table étoilée. Voilà des années que l’institution de...

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14/05/2013 Publié depuis Overblog

Une « duxelles », tout simplement

Voilà, cela commence comme ça : une « duxelles » tout simplement, sans ajouter « de champignons », puisque la duxelles...

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13/05/2013 Publié depuis Overblog

« Slow Food Story », le film

Présenté au dernier Festival de Berlin, « Slow Food Story » raconte la saga d’un mouvement qui a été créé en 1986...

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13/05/2013 Publié depuis Overblog

Vonnas : le sot-l’y-laisse, chez Georges Blanc évidemment !

Chers amis, pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple. Pour le sot-l’y-laisse, la volaille de Bresse...

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13/05/2013 Publié depuis Overblog

Les sot-l'y-laisse

" Monsieur de la Reynière, père, fermier-général et père du célèbre gourmand Grimod de la Reynière, partant en...

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12/05/2013 Publié depuis Overblog

« Caffè », souvenirs de Trieste

Dès potron-minet, ce jourd’hui, à l’occasion de quelque rangement, j’exhume un texte publié voilà une décennie....

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11/05/2013 Publié depuis Overblog

Paris 2e Bourse : samedi au dîner, Dolce vita chez « diVinamente Italiano »

Je vous en ai déjà parlé, et en bien. Avec le printemps, les deux muses de cette moderne auberge italienne, Inès...

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11/05/2013 Publié depuis Overblog

Paris 11e : avec le temps, le couscous s'impose au "Tagine"

C'est le printemps ! Quoique... Comme la température n'est guère caniculaire, pourquoi pas un bon couscous des...

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