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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

27/03/2013 Publié depuis Overblog

"Le livre de cuisine de Sent Sovi", ça vous dit quelque chose ?

Cet écrit anonyme en langue catalane est un réceptaire de la cuisine médiévale des XIVe et XVe siècles. Il en existe...

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26/03/2013 Publié depuis Overblog

Italie, histoire, société, culture… et l’art de bien manger : un livre à savourer « al dente »

Patrie de la beauté, des arts et de la culture – terre-mère de Léonard de Vinci, de Piero della Francesca, de Fellini...

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26/03/2013 Publié depuis Overblog

52, rue des Abbesses (Paris 18e) : « La Mascotte », ça vous dit quelque chose ?

En 1889, alors qu’on inaugurait la Tour Eiffel, ce n’était qu’un petit hôtel de deux étages qui abritait un grand...

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26/03/2013 Publié depuis Overblog

Paris 18e : la rue de la Cure, ça vous dit quelque chose ?

Présente à l’état de chemin sur le plan de Albert Jouvin de Rochefort daté de 1672, la rue de la Cure a été créée...

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25/03/2013 Publié depuis Overblog

Henri Krug, l'artiste vinificateur de la maison de champagne, est décédé

« Est-ce que l’on présente un champagne universellement connu ? Mieux vaut sans doute parler d’abord des hommes...

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25/03/2013 Publié depuis Overblog

La mayonnaise et l’œuf, c'est "D'Chez Eux"

Ah la mayonnaise, quelle aventure ! Cette sauce froide faite d’une émulsion de jaune d’œuf cru est déjà citée dans...

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24/03/2013 Publié depuis Overblog

Pour le printemps, la soupe aux appétits

« Appétits », le mot est toujours employé au pluriel. Il est issu du latin "appetitus", « désir », qui est attesté...

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23/03/2013 Publié depuis Overblog

Michelin 2013 : deux erreurs, « RAP » (Paris 9e) et « Le Cep » (Fleurie) sont fermés, et un « oublié », « Le Bistrot de la Cathédrale » (Chartres) !!!

Nul guide n’est parfait certes, surtout quand la sélection frise avec les 9.000 adresses, mais on aime bien que...

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23/03/2013 Publié depuis Overblog

Nice, spécial copinage : « La Part des Anges », ça vous dit quelque chose ?

Voilà quinze ans que cela « doure », comme dirait quelqu’un que nous n’avons jamais connu. En sus, « La Part des...

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22/03/2013 Publié depuis Overblog

Paris 9e : un Spanghero chez « J’Go »

L'information est, hélas, passée inaperçue dans les colonnes gastronomiques ou sportives de nos supports papier...

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