Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
Le 24 janvier 1857, Gustave Flaubert est acquitté par le Tribunal correctionnel. Il était poursuivi pour "outrage...
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"Si on laboure en janvier, on a sept pains pour son dîner" : ce qui signifie que si la terre est assez sèche pour...
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Le 22 janvier 1934, la France retrouve la tradition de la célébration de la Saint-Vincent, une célébration qui...
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Il signa Jules Magret. Il aurait aussi bien pu tenir chronique gourmande sous le pseudonyme d’Henri Zotto. François...
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De 1816 à 1826, Louis XVIII fit élever à ses frais et à ceux de la duchesse d’Angoulême pour 3 millions, par Le...
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Le minestrone (de l’italien « minestra », soupe) est donc une soupe épaisse, à base de légumes et de bouillon souvent...
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"Le potage est au dîner ce que le péristyle est à un édifice." - Balthazar Grimod de la Reynière.
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Y-a-t-il un débat, et quel débat ? Le homard est-il à l’américaine ? Assurément, comme l’indique un certain monsieur...
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« Prenez un beau homard, puis sur sa carapace, - Posez une main ferme et, quelques sauts qu’il fasse – Sans plus...
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Dans la grand-ville, un bistrot peut rester longtemps dans l’anonymat. La critique peut l’ignorer superbement....
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