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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

10/09/2012 Publié depuis Overblog

Sept couleurs, sept sons et sept saveurs

« Pour réaliser le beau, le peintre emploie la gamme des couleurs, le musicien celle des sons, le cuisinier celle...

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09/09/2012 Publié depuis Overblog

Saint-Chinian : Thierry Navarre, ça vous dit quelque chose ?

Vigneron de la troisième génération, atypique, Thierry Navarre l’est sans aucun doute. Sur l’appellation saint-chinian,...

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09/09/2012 Publié depuis Overblog

"Le" caviste parisien : Augé

Le catalogue annuel de la maison – réalisé en papier recyclé - continue de faire son office. Au fil du temps, on...

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09/09/2012 Publié depuis Overblog

L'infini des possibles

« Quel vin est aussi pétillant, savoureux, enivrant, que l’infini des possibles ! » - de Sören Kierkegaard.

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08/09/2012 Publié depuis Overblog

Les câpres au sel de Pantelleria, c'est chez Qualitalia !

Les câpres au sel La Nicchia de l’Île de Pantelleria en Sicile, vous les trouverez chez Anna-Luisa et Gianpaolo...

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08/09/2012 Publié depuis Overblog

Marco de Bartoli, ça vous dit quelque chose ?

Depuis le 28 novembre 1984 une loi a accordé l’appellation DOC au Marsala, alors que la zone de production est...

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08/09/2012 Publié depuis Overblog

A Pantelleria

"A Pantelleria, les paroles étaient dans le vent, j'ai simplement dû allonger la main et les recueillir." - St...

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07/09/2012 Publié depuis Overblog

La plate du Bélon des Cadoret, ça vous dit quelque chose ?

Sur des terroirs uniques, la famille Cadoret – le père Jacques et le fils Jean-Jacques – élève l’huître dite la...

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07/09/2012 Publié depuis Overblog

L'histoire de la bélon

Dès la plus haute Antiquité, l’homme a consommé des huîtres et des mollusques marins. Installés sur les côtes armoricaines,...

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07/09/2012 Publié depuis Overblog

L'huître et les perles

"Les perles qu'on trouve dans les huîtres pendant les mois sans R sont fausses." - François Cavanna.

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