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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

27/08/2012 Publié depuis Overblog

De la parlerie au Lux-Bar

Le souvenir du grand Bernard Dimey – le parolier de Syracuse - perdure en ce bar qui fût une de ses haltes d’amitié...

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27/08/2012 Publié depuis Overblog

De la parlerie...

"J'aimerai mieux que mon fils apprit aux tavernes qu'à parler aux écoles de la parlerie." - "Essai III, 8", Mo...

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26/08/2012 Publié depuis Overblog

Le chenin de Philippe Foreau

Photos "Les bouteilles de Maigremont" Lorsqu’il était jeune, Philippe Foreau, a vécu la viticulture de crise. Quoique...

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26/08/2012 Publié depuis Overblog

Goût et patrimoine...

« « Quelle importance, après tout, si les vieilles recettes de nos grands-mères disparaissent ? Elles étaient grasses...

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25/08/2012 Publié depuis Overblog

De la création débridée

La cuisine, c’est quoi ? « De l’amour, de l’art, de la technique », répondent en doublette Pierre Gagnaire et Hervé...

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25/08/2012 Publié depuis Overblog

Création et passé

"Le cuisinier qui connaît bien le passé, le comprend, s'en inspire et doit être à son tour un créateur." - Edouard...

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24/08/2012 Publié depuis Overblog

Londres : Wiltons tout simplement

Le temps n’a pas de prise sur Wiltons qui affiche 270 ans d’existence. Since 1742 donc. Le Royal Warrant comme...

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23/08/2012 Publié depuis Overblog

Cuisine anglaise

"Devant la cuisine anglaise, il n'y a qu'un seul mot : soit ! ". - Paul Claudel, Journal.

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22/08/2012 Publié depuis Overblog

Chartres : Le Grand Monarque, trois siècles et plus d'histoire

Ce relais de poste depuis 1634 est dans le guide Michelin depuis sa création, en 1900, couvrant ainsi trois siècles...

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22/08/2012 Publié depuis Overblog

Le pâté de Chartres, histoire

Voilà déjà trois siècles que le pâté de Chartres fait le bonheur des gourmets. Mais la cuisine française ne manque...

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