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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

24/07/2012 Publié depuis Overblog

Aux Verres de Contact et Sarah Delage, ça vous dit quelque chose ?

L’enseigne de ce bistrot à fleur de boulevard Saint-Germain, et à l’angle de la rue de Bièvre chère à François...

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23/07/2012 Publié depuis Overblog

Chocolats JPH, ça vous dit quelque chose ?

Ce Mayennais fier de ses racines est devenu MOF (Meilleur Ouvrier de France) en pâtisserie-confiserie en 1986....

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23/07/2012 Publié depuis Overblog

Anthèlme Brillat-Savarin

"Heureux chocolat qui après avoir connu le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser...

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22/07/2012 Publié depuis Overblog

La véritable histoire du macaron Ladurée

C'est Pierre Desfontaines, petit-fils de Louis-Ernest Ladurée qui a créé la maison Ladurée en 1862, qui, au début...

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22/07/2012 Publié depuis Overblog

L'as des maraîchers parisiens, Joël Thiébault

L’as des maraîchers, c’est lui. Alors qu’il est médiatisé comme nul autre, le petit et grand monde de la gastronomie...

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22/07/2012 Publié depuis Overblog

Légumes

«Les légumes sont des adeptes de Gandhi, ils font de la résistance passive. » - (La citrouille est une lune naufragée,...

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21/07/2012 Publié depuis Overblog

Le boeuf nacré de Gascogne, ça vous dit quelque chose ?

La race Mirandaise, autrefois appelée Gasconne aréolée, est originaire du département du Gers. Elle pouvait déborder...

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21/07/2012 Publié depuis Overblog

Allez à la Fête de la Madeleine pour la foire aux bovins mirandais ! C’est demain à Montesquiou dans le Gers…

C’était jadis une foire aux bovins réputée. La race mirandaise était populaire. Elle a quelque peu perdu de sa...

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21/07/2012 Publié depuis Overblog

A Volx en Provence, L'Ecomusée de l'Olivier, ça vous dit quelque chose ?

On le doit à Olivier Baussan, le créateur de la marque « L’Occitane » au milieu des années 70, qui a aussi fondé...

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21/07/2012 Publié depuis Overblog

Dante

"Si tu n'aimes pas la cuisine à l'huile d'olive, laisses là toute espérance." (Dante)

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