Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
"Nous en parlerons à souper entre la poire et le fromage." - « Francion », Sorel, 1623.
En savoir plusGwenaëlle Cadoret est fille d’ostréiculteurs de Riec-sur-Belon. Claude Terrail, de « La Tour d’Argent », venait...
En savoir plus« Le poisson n’est jamais quelconque, qu’il cesse d’être exquis et le voilà ignoble. » - Claude Terrail, jadis...
En savoir plusDepuis 1996, "Le Petit Lebey des bistrots parisiens" décerne, avec l'ASOM - "L'Association de Sauvegarde de l'Oeuf...
En savoir plus"Combien de fois ai-je plongé dans une carte comme on plonge dans l’inconnu ? Il serait vain de vouloir en tenir...
En savoir plusC'est un estaminet de référence qui fait l’unanimité à Copenhague. Situé près du canal, vers la Bourse, après la...
En savoir plus« Le hareng de la Baltique a fait couler beaucoup d’encre et nourri bien des générations. Le hareng a traversé...
En savoir plusUn produit 100 % italien qui, quand le Pape Jean XXII, grand amateur de moutarde, créa pour son neveu, au XIVe...
En savoir pluslink« Après ne rien faire, je ne sais pour moi de plus précieuse occupation que de manger ; manger comme il faut,...
En savoir plusVoilà quatre ans que Laurent Brenta – de « L’Evasion » (Paris 8e) – a repris cette institution vouée à la cuisine...
En savoir plus