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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

La Châtelaine à Vézelay, ça vous dit quelque chose ?

La Châtelaine à Vézelay, ça vous dit quelque chose ?
La Châtelaine à Vézelay, ça vous dit quelque chose ?

Signé à quatre mains, élevé sur lies en cuve et parfois en fût, les vins sont droits, d'une franchise d'expression remarquable, réguliers et savoureux. Valentin Montanet et Nicolas Luquet aiment dire qu'ils élaborent avec ce qu'ils ont, en apportant ce qu'ils sont.

Le résultat, avec la cuvée La Châtelaine, c'est un vin à la matière généreuse, plein de relief. Pour les papilles, c'est une cuvée où le chardonnay tient plus que jamais toute sa promesse de plaisir. A Vézelay, le chardonnay exprime la fraîcheur du nord Bourgogne, sa proximité avec la vaste forêt du Morvan, la minéralité des calcaires et le fruité des sols argileux. 

Bon appétit et large soif !

- La Cadette, Vézelay, La Châtelaine 2018, 15,90 €

La Châtelaine à Vézelay, ça vous dit quelque chose ?
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