Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
27 Avril 2021
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"Je voudrais disposer pour quelques instants de la plume d'un Brillat-Savarin pour vanter les qualités d'un bon bras d'alpiniste, cuit dans le plâtre." - Merci à Jean-Pol Baras qui est un de mes fidèles amis bruxellois (il a été le plus francophile des Belges comme Délégue général de la Wallonie en France) pour m'avoir adressé cette citation de Roland Topor avec lequel j'ai partagé, jadis, quelques quilles et plus au mythique "Birdland", rue de la Soif ainsi rebaptisée par les "ivrognes" de la nuit comme les aimait Bernard Dimey, grand poète de la Butte Montmartre.
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