Non content d'une cérémonie sans âme et d'un flop de communication, l'édition 2020 du Guide Michelin se caractérise aussi par une inflation de son tarif. Un fait que la presse a laissé sous silence.
En effet, avec une pagination qui a perdu 192 pages, 200 restaurants - 3.400 restaurants en 2020 contre 3.600 en 2019 - et 900 hôtels - 1.300 hôtels en 2020 contre 2.200 en 2019, le prix a donc - à comparaison égale - augmenté de 31,25 % !
Ainsi, les hôtels sont ignorés dans de nombreuses villes : par exemple, aucun hôtel cité à Bayonne, Blois, Chinon, Epinal, Niort, Périgueux, Rioms, Saint-Etienne, Saverne et Vannes, pour ne relever que celles-là.
En vérité, la direction du Guide Michelin semble nous préparer au passage au numérique, à coup de petites mesures qui voudraient passer inaperçues. Là, c'est manqué !
Allez, ne vous laissez pas abattre, bon appétit et large soif !
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