L'année 2018 de toutnestquelitresetratures en 30 photos

Les huîtres plates de Cadoret à Riec-sur-Belon, l'hermitage La Chapelle de Jaboulet et l'amarone de Quintarelli, et Le Clos des Capucins de Fiona Beeston, parmi les cent meilleurs domaines de l'année chez Bettane & Desseauve

Les crevettes de chez Elkano à Getaria, Michou à La Mascotte à Montmartre, et le lièvre à la royale de Sébastien Gravé à La Table de Pottoka à Bayonne.

Le rioja A mi Manera 2015 de Benjamin Romeo, "La Baguette de la Républiique", celle consacrée Meilleure baguette de Paris en 2018, et les vins nouveaux de ce millésime à L'Atelier Terroir à Luisant/Chartres.

Mon livre avec Périco Légasse, A boire et à manger, la terrasse de L'Atelier Terroir à Luisant-Chartres, et l'affiche de Terra Madre de Slow Food à Turin

Le meilleur oeuf mayonnaise du monde au Griffonnier à Paris avec Cédric Duthilleul, le bistrot L'Assiette de David Rathbergler, le formidable vin pétillant de Maurizio Zanella chez Ca'del Bosco en Italie

La mort de Paul Bocuse, le portrait d'une jolie gourmande par Brillat-Savarin, et la dégustation d'une manzanilla de Lustau à San Lucar de Barrameda

Le jour J de la sortie du Guide Michelin 2018, Marie-Josée Mimoun la patronne du Tagine, déclaré meilleur couscous de Paris par moi et mes confrères du Figaroscope, et Le Monclar, le nouveau bistrot de Claude Chazalon dans le 15ème à Paris

La disparition de Joel Robuchon, le pâté en croûte de Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France chez Daniel et Denise à Lyon, le bar mythique de La Closerie des Lilas

La magnifique poularde du Pastis, le raddicchio di Tréviso, le grand artisan du saumon à Bayonne, Monsieur Duplessis

Le Droit Chenin de Pascal Lambert à Chinon, le rioja crianza de Luis Canas, et la confiture de cochon en rillettes de la maison Hardouin à Vouvray