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Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.

Piémont : Bruno Giacosa, légendaire figure vigneronne, nous a quittés

Piémont : Bruno Giacosa, légendaire figure vigneronne, nous a quittés
Piémont : Bruno Giacosa, légendaire figure vigneronne, nous a quittés


Bruno Giacosa nous a quittés à 88 ans. Il était sans doute l'un des plus grands producteurs de vins italiens. Le sage de Neive (Province de Cuneo, Piémont) a été consacré par un succès international. 

La gamme des vins de cette légendaire figure vigneronne couvre presque entièrement le panorama oenologique des Langhe, mais il s'est révélé comme un des meilleurs interprètes du nebbiolo piémontais dans les vinifications et les élevages du barolo et du barbaresco sur de grands terroirs.

Sélectionnant des raisins sur des vignes de haute qualité, avec de belles expositions, le niveau des ses vins - d'une rare amplitude, d'une finesse sans égale - que sont le barolo Vigna Rionda Riserva et l'extraordinaire barbaresco Santo Stefano Riserva ou encore, sur cette dernière appellation, le Gallina di Neive à l'équilibre impressionnant, sont là pour témoigner.

Côté blanc, le Bruno Giacosa Extra Brut, en méthode champenoise à base de cépage pinot noir de l'Oltrepo, est au sommet de la production italienne, alors que le Roero Arneis est délicieux.

Depuis quelques années, c'est sa fille Bruna qui était en charge du domaine.

Il ne reste plus qu'à déboucher le magique barbaresco Santo Stefano pour l'honorer. Bon appétit et large soif !


Bruno Giacosa - Via XX Settembre, 52. Neive (Cn) 12057. Tél. : 39/0173/67027.

Piémont : Bruno Giacosa, légendaire figure vigneronne, nous a quittés
Piémont : Bruno Giacosa, légendaire figure vigneronne, nous a quittés
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